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ニュートリゲノミクスを基盤としたバイオマーカーの開発 : 未病診断とテーラーメイド食品開発に向けて / 大澤俊彦, 合田敏尚監修
ニュートリゲノミクス オ キバン ト シタ バイオマーカー ノ カイハツ : ミビョウ シンダン ト テーラーメイド ショクヒン カイハツ ニ ムケテ
(CMCテクニカルライブラリー ; 740 . 食品シリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2020.8

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K42/O69 0369084
9784781314662

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本文言語 日本語
大きさ vi, 210p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Development of the biomarker based on nutrigenomics : toward pre‐symptomatic diagnosis and tailor‐made food development
一般注記 2013年刊の普及版
文献: 各章末
ニュートリゲノミクスとテーラーメイド食品の分野で評価の高い研究者らが、ニュートリゲノミクスと関連手法、ニュートリゲノミクスによる食品解析とバイオマーカーの開発、企業における研究開発動向などについて解説する。
著者標目  大沢, 俊彦(1946-) <オオサワ, トシヒコ>
 合田, 敏尚 <ゴウダ, トシナオ>
件 名 BSH:栄養
BSH:バイオマーカー
BSH:オーダーメイド医療
分 類 NDC8:498.55
NDC9:498.55
NDC10:498.55
ISBN 9784781314662
目次/あらすじ

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