肉製品製造学 / 伊藤肇躬著
ニクセイヒン セイゾウガク
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
| 出版年 | 2007.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.22/I91 | 0236050 |
|
9784771207035 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xxxix, 1266p ; 21cm |
| 著者標目 | 伊藤, 肇躬(1940-) <イトウ, タツミ> |
| 件 名 | BSH:肉・肉製品 |
| 分 類 | NDC8:648.2 NDC9:648.2 |
| ISBN | 9784771207035 |
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