乳酸菌の保健機能と応用 / 上野川修一監修
ニュウサンキン ノ ホケン キノウ ト オウヨウ
(CMCテクニカルライブラリー ; 457. バイオテクノロジーシリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2013.5 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 321p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:Physiological function of lactic acid bacteria for human health |
| 一般注記 | 文献: 章末 |
| 著者標目 | 上野川, 修一(1942-) <カミノガワ, シュウイチ> |
| 件 名 | BSH:乳酸菌 BSH:プロバイオティクス |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| ISBN | 9784781307169 |
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