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食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して / 植田充美監修
ショク ノ バイオ ケイソク ノ サイゼンセン : キノウ カイセキ ト アンゼン アンシン ノ ケイソク オ メザシテ
(CMCテクニカルライブラリー ; 621 . バイオテクノロジーシリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2017.8

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K32/U32 0345947
9784781312071
狭山1F 一般書架
K32/U32 4219248
9784781312071

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 277p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Frontier of biomeasurement in food sciences : analysis of function and measurement with accountability and reliability
異なりアクセスタイトル:食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全安心の計測を目指して
一般注記 2011年刊の普及版
文献: 各章末
著者標目  植田, 充美(1955-) <ウエダ, ミツヨシ>
件 名 BSH:食品化学
BSH:化学計測
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN 9784781312071
目次/あらすじ

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