このページのリンク

うま味の秘密 / 伏木亨著
ウマミ ノ ヒミツ
(和食文化ブックレット ; 7 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)

データ種別 図書
出版者 京都 : 思文閣出版
出版年 2017.5

所蔵情報を非表示

板橋2F 一般書架
K32.61/F96 0343302
9784784218950

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 94p : 挿図 ; 21cm
別書名 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese
一般注記 監修: 和食文化国民会議
著者標目  伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ>
件 名 BSH:料理(日本)
ISBN 9784784218950
目次/あらすじ

 類似資料