和食と日本酒 / 増田徳兵衞著
ワショク ト ニホンシュ
(和食文化ブックレット ; 10 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 思文閣出版 |
| 出版年 | 2018.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/Ma66 | 0357940 |
|
9784784219506 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 87p : 挿図 ; 21cm |
| 別書名 | 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese |
| 一般注記 | 監修: 和食文化国民会議 参考文献: p85 |
| 著者標目 | 増田, 徳兵衞 <マスダ, トクベエ> 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) BSH:清酒 |
| 分 類 | NDC10:383.81 |
| ISBN | 9784784219506 |
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