フリーラジカルと老化予防食品 = Freeradical and food factors for the ageing prevention / 吉川敏一監修
フリー ラジカル ト ロウカ ヨボウ ショクヒン
(CMCテクニカルライブラリー ; 233)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2006.9 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 413p ; 21cm |
| 別書名 | その他のタイトル:老化予防食品の開発 |
| 一般注記 | 初版のタイトル: 老化予防食品の開発 (1999.10発行) |
| 著者標目 | 吉川, 敏一(1947-) <ヨシカワ, トシカズ> |
| 件 名 | BSH:食品工学 BSH:老化 |
| 分 類 | NDC8:588 NDC9:588 |
| ISBN | 4882318954 |
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