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「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ / 石川伸一著
タベル コト ノ シンカシ : バイヨウ ニク コンチュウ ショク 3Dフード プリンタ
(光文社新書 ; 1004)

データ種別 図書
出版者 東京 : 光文社
出版年 2019.5

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板橋2F 一般書架
K30.2/I76 0358926
9784334044114

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本文言語 日本語
大きさ 290, 16p : 挿図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ
一般注記 参考文献: 巻末p1-16
著者標目  石川, 伸一(1973-) <イシカワ, シンイチ>
ISBN 9784334044114
目次/あらすじ