アミノ酸科学の最前線 : 基礎研究を活かした応用戦略 / 鳥居邦夫, 門脇基二監修
アミノサン カガク ノ サイゼンセン : キソ ケンキュウ オ イカシタ オウヨウ センリャク
(CMCテクニカルライブラリー ; 749 . 食品シリーズ)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 普及版 |
| 出版者 | 東京 : シーエムシー出版 |
| 出版年 | 2020.12 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K42.1/To67 | 0371334 |
|
9784781314754 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | vi, 281p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 標題紙タイトル:New frontiers on amino acid science : strategy for innovative applications with recent research outcomes |
| 一般注記 | 2014年刊の普及版 文献: 各論文末 |
| 著者標目 | 鳥居, 邦夫 <トリイ, クニオ> 門脇, 基二(1951-) <カドワキ, モトニ> |
| 件 名 | BSH:アミノ酸 |
| 分 類 | NDC8:498.55 NDC9:498.55 NDC10:498.55 |
| ISBN | 9784781314754 |
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