基礎から学ぶ食品分析学 / 谷口亜樹子編著 ; 猪飼誉友 [ほか] 共著
キソ カラ マナブ ショクヒン ブンセキガク
データ種別 | 図書 |
---|---|
出版者 | 東京 : 建帛社 |
出版年 | 2020.8 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
---|---|
大きさ | viii, 166p ; 26cm |
別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品分析学 : 基礎から学ぶ |
一般注記 | その他の共著者: 石井剛志, 風見真千子, 片山佳子, 菊川浩史, 米谷俊, 佐藤眞治, 杉山靖正, 中村宗知, 野口治子, 細谷孝博, 松藤寛, 南育子, 山本敦 |
著者標目 | 谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ> 猪飼, 誉友 <イカイ, ヨシトモ> 石井, 剛志 <イシイ, タケシ> 風見, 真千子 <カザミ, マチコ> 片山, 佳子 <カタヤマ, ヨシコ> 菊川, 浩史 <キクカワ, コウジ> 米谷, 俊 <コメタニ, タカシ> 佐藤, 眞治 <サトウ, シンジ> 杉山, 靖正 <スギヤマ, ヤスマサ> 中村, 宗知 <ナカムラ, ムネトモ> 野口, 治子 <ノグチ, ハルコ> 細谷, 孝博 <ホソヤ, タカヒロ> 松藤, 寛 <マツフジ, ヒロシ> 南, 育子 <ミナミ, イクコ> 山本, 敦 <ヤマモト, アツシ> |
件 名 | BSH:食品化学 |
分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 NDC10:498.53 |
ISBN | 9784767906720 |
目次/あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数:9回
※2018年9月5日以降
全貸出数:4回
(1年以内の貸出:0回)