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基礎から学ぶ食品分析学 / 谷口亜樹子編著 ; 猪飼誉友 [ほか] 共著
キソ カラ マナブ ショクヒン ブンセキガク

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2020.8

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板橋2F 一般書架
K32/Ta87 0369148
9784767906720
狭山1F 一般書架
K32/Ta87 4233227
9784767906720

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ viii, 166p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食品分析学 : 基礎から学ぶ
一般注記 その他の共著者: 石井剛志, 風見真千子, 片山佳子, 菊川浩史, 米谷俊, 佐藤眞治, 杉山靖正, 中村宗知, 野口治子, 細谷孝博, 松藤寛, 南育子, 山本敦
著者標目  谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ>
猪飼, 誉友 <イカイ, ヨシトモ>
石井, 剛志 <イシイ, タケシ>
風見, 真千子 <カザミ, マチコ>
片山, 佳子 <カタヤマ, ヨシコ>
菊川, 浩史 <キクカワ, コウジ>
米谷, 俊 <コメタニ, タカシ>
佐藤, 眞治 <サトウ, シンジ>
杉山, 靖正 <スギヤマ, ヤスマサ>
中村, 宗知 <ナカムラ, ムネトモ>
野口, 治子 <ノグチ, ハルコ>
細谷, 孝博 <ホソヤ, タカヒロ>
松藤, 寛 <マツフジ, ヒロシ>
南, 育子 <ミナミ, イクコ>
山本, 敦 <ヤマモト, アツシ>
件 名 BSH:食品化学
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
NDC10:498.53
ISBN 9784767906720
目次/あらすじ

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