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食品加工学 / 菅原龍幸編著 ; 小田尚子 [ほか] 共著
ショクヒン カコウガク
(Nブックス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2004.11

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K33/Su22 0215464
4767903203
板橋B2 書庫和書書架
K33/Su22 4110931
4767903203

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vi, 200p ; 26cm
著者標目  菅原, 龍幸(1931-) <スガハラ, タツユキ>
 小田, 尚子 <オダ, ナオコ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
NDC9:588
ISBN 4767903203
目次／あらすじ

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