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食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒンキノウガク
(Nブックス)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K42/A57	0242891			9784767903620	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	vi, 185p : 挿図 ; 26cm
一般注記	引用文献, 参考文献: 各章末 2003年4月15日初版発行の改訂版その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
著者標目	青柳, 康夫(1948-) <アオヤギ, ヤスオ> 有田, 政信(1947-) <アリタ, マサノブ> 太田, 英明 <オオタ, ヒデアキ> 大野, 信子 <オオノ, ノブコ> 薗田, 勝(1948-) <ソノダ, マサル> 辻, 英明(1947-) <ツジ, ヒデアキ>
件　名	BSH:食品
分　類	NDC8:498.51 NDC9:498.51
ISBN	9784767903620

目次／あらすじ