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食品衛生学 : 管理栄養士国家試験改定ガイドライン対応 / 伊藤武, 古賀信幸編著 ; 金井美惠子 [ほか] 共著
ショクヒン エイセイガク : カンリ エイヨウシ コッカ シケン カイテイ ガイドライン タイオウ
(Nブックス)

データ種別 図書
新版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2011.4

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板橋B2 書庫和書書架
K35/I91 0278216
9784767904344

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本文言語 日本語
大きさ vii, 229p : 挿図 ; 26cm
一般注記 その他の共著者: 後藤政幸, 佐藤吉朗, 逵牧子, 西島基弘, 福島正子, 松浦寿喜, 宮沢文雄, 吉田徹
参考文献: 各章末
著者標目  伊藤, 武(食品) <イトウ, タケシ>
 古賀, 信幸 <コガ, ノブユキ>
 金井, 美恵子(1952-) <カナイ, ミエコ>
 後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ>
佐藤, 吉朗 <サトウ, ヨシオ>
 逵, 牧子 <ツジ, マキコ>
 西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
福島, 正子 <フクシマ, マサコ>
 松浦, 寿喜 <マツウラ, トシキ>
 宮沢, 文雄 <ミヤザワ, フミオ>
吉田, 徹 <ヨシダ, トオル>
件 名 BSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784767904344
目次/あらすじ

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