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食の健康科学 : 食品の機能性と健康 / 橋本直樹著
ショクノケンコウカガク : ショクヒンノキノウセイトケンコウ

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K46/H38	4117069			4804111034	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	vi, 221p ; 21cm
一般注記	参考文献: p211-212 本文、図表の数値の殆どを最新の数値に差し替えて改訂
著者標目	橋本, 直樹 <ハシモト, ナオキ>
件　名	BSH:食生活 BSH:食品 BSH:栄養
分　類	NDC8:498.5 NDC9:498.5
ISBN	4804111034

目次／あらすじ