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江戸の酒 : つくる・売る・味わう / 吉田元著
エドノサケ : ツクルウルアジワウ
(岩波現代文庫 ; 学術 ; 356)

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K30.21/Y86	0344116			9784006003562	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	viii, 256p : 挿図, 地図 ; 15cm
別書名	原タイトル:江戸の酒 : その技術・経済・文化異なりアクセスタイトル:江戸の酒 : つくる売る味わう
一般注記	『江戸の酒 : その技術・経済・文化』 (朝日新聞社, 1997年1月刊) を元にしたもの参考文献: p223-225
著者標目	吉田, 元(1947-) <ヨシダ, ハジメ>
件　名	BSH:食生活 -- 歴史全ての件名で検索 BSH:酒 BSH:日本 -- 歴史 -- 近世全ての件名で検索 BSH:醸造 BSH:清酒 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:清酒 -- 歴史全ての件名で検索 NDLSH:醸造業 -- 歴史全ての件名で検索
分　類	NDC9:588.52
ISBN	9784006003562

目次／あらすじ