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身近な食品学 / 豊沢功〔ほか〕共著
ミジカ ナ ショクヒンガク
(ヘルス・サイエンスシリーズ)

データ種別 図書
出版者 京都 : 化学同人
出版年 1998.11

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/To92 0177603
4759805737
狭山1F 一般書架
K31/To92 4075006
4759805737

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vii,138p ; 26cm
一般注記 共著者: 能岡浄, 安倍史子
著者標目  豊沢, 功 <トヨサワ, イサオ>
能岡, 浄 <ヨシオカ, キヨシ>
安倍, 史子 <アベ, アヤコ>
件　名 BSH:食品||ショクヒン
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 4759805737
目次／あらすじ

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