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標準食品学各論 / 沢野勉編 ; 鵜飼光子 [ほか] 執筆
ヒョウジュン ショクヒンガク カクロン

データ種別 図書
出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1999.8

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K31/Sa96 0181575
4263703650
板橋B2 書庫和書書架
K31/Sa96 4081887
4263703650

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 181p ; 26cm
著者標目  沢野, 勉 (1932-) <サワノ, ツトム>
鵜飼, 光子 <ウカイ, ミツコ>
件　名 BSH:食品||ショクヒン
分　類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 4263703650
目次／あらすじ

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