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食品学ノート : 食生活と健康を考える = elements of food science / 喜多八洲男著
ショクヒンガク ノート

データ種別 図書
出版者 京都 : さんえい出版
出版年 2001.4

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本文言語 日本語
大きさ 136p ; 26cm
一般注記 参考文献: p130
索引: p131-136
定価はカバー記載による
著者標目 喜多, 八洲男 <キタ, ヤスオ>
件 名 NDLSH:食品化学
分 類 NDC9:498.51
NDLC:PC25
ISBN 4915592707
目次/あらすじ

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