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食品学 / 松浦宏之著
ショクヒンガク

データ種別 図書
版 3訂版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1981.4

所蔵情報を非表示

板橋B1 集密図書書架
K31/MA89 0071696

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ vii, 290p : 挿図 ; 22cm
一般注記 巻頭に「三訂版の刊行にあたって」あり
著者紹介 : 奥付
著者標目  松浦, 宏之 <マツウラ, ヒロシ>
件　名 NDLSH:食品
分　類 NDC8:498.51
NDLC:PC21

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