食品と成分 / 知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
ショクヒン ト セイブン
(食べ物と健康 ; 1)
データ種別 | 図書 |
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版 | 第3版 |
出版者 | 東京 : 三共出版 |
出版年 | 2011.3 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K31/Ta12/1 | 0280397 |
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9784782706442 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | x, 161p ; 26cm |
一般注記 | 参考文献: p158 その他の共著者: 池添博彦, 葛西隆則, 鮫島邦彦, 中河原俊治, 藤島利夫, 前田利恭 |
著者標目 | 知地, 英征(1942-) <チジ, ヒデユキ> 荒川, 義人(1952-) <アラカワ, ヨシヒト> |
件 名 | BSH:食品 |
分 類 | NDC8:498.51 NDC9:498.51 NDC9:498.5 |
ISBN | 9784782706442 |
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