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食品と成分 / 知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
ショクヒン ト セイブン
(食べ物と健康 ; 1)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2011.3

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板橋2F 一般書架
K31/Ta12/1 0280397
9784782706442

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本文言語 日本語
大きさ x, 161p ; 26cm
一般注記 参考文献: p158
その他の共著者: 池添博彦, 葛西隆則, 鮫島邦彦, 中河原俊治, 藤島利夫, 前田利恭
著者標目  知地, 英征(1942-) <チジ, ヒデユキ>
 荒川, 義人(1952-) <アラカワ, ヨシヒト>
件 名 BSH:食品
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
NDC9:498.5
ISBN 9784782706442
目次/あらすじ

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