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食事設計と栄養・調理 / 菊地和美編著 ; 藤本真奈美 [ほか] 共著
ショクジ セッケイ ト エイヨウ チョウリ
(食べ物と健康 ; 4)

データ種別 図書
出版者 東京 : 三共出版
出版年 2015.3

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板橋2F 一般書架
K36.1/Ki24 0324905
9784782707128

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ v, 138p ; 26cm
別書名 異なりアクセスタイトル:食事設計と栄養調理
一般注記 その他の共著者: 林千登勢, 市川晶子, 金高有里, 宮下ひろみ, 森田香絵, 杉村留美子, 高橋ひとみ, 富永暁子, 山口敦子
参考図書: p134-136
索引: p[137]-138
著者標目 菊地, 和美 <キクチ, カズミ>
藤本, 真奈美 <フジモト, マナミ>
林, 千登勢 <ハヤシ, チトセ>
市川, 晶子 <イチカワ, アキコ>
金高, 有里 <キンタカ, ユリ>
宮下, ひろみ <ミヤシタ, ヒロミ>
森田, 香絵 <モリタ, カエ>
杉村, 留美子 <スギムラ, ルミコ>
高橋, ひとみ <タカハシ, ヒトミ>
富永, 暁子 <トミナガ, アキコ>
山口, 敦子 <ヤマグチ, アツコ>
件 名 BSH:食品
BSH:栄養
BSH:料理
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
ISBN 9784782707128
目次/あらすじ

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