スパイスの科学 / 武政三男著
スパイス ノ カガク
(河出文庫 ; [た34-1])
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 河出書房新社 |
出版年 | 2015.3 |
所蔵情報を非表示
配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
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板橋2F 一般書架 |
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K31.5/Ta63 | 0324457 |
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9784309413570 |
書誌詳細を非表示
本文言語 | 日本語 |
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大きさ | 298p ; 15cm |
別書名 | 原タイトル:スパイスのサイエンス |
一般注記 | 「スパイスのサイエンス」(文園社1990年刊) の改題, 加筆・改訂 |
著者標目 | 武政, 三男(1943-) <タケマサ, ミツオ> |
件 名 | NDLSH:香辛料 |
分 類 | NDLC:EF27 NDC9:596 |
ISBN | 9784309413570 |
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