やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム / 井上喬著
ヤサシイ ジョウゾウガク : ウマサズクリ ノ メカニズム
(K books ; 126)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 工業調査会 |
| 出版年 | 1997.7 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.55/I57 | 0170928 |
|
4769341121 | |||
| 狭山 書庫和書書架 |
|
K33.55/I57 | 4069700 |
|
4769341121 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 342p ; 19cm |
| 一般注記 | 文献: p329-330 |
| 著者標目 | 井上, 喬 <イノウエ, タカシ> |
| 件 名 | BSH:醸造 |
| 分 類 | NDC8:588.51 NDC9:588.51 |
| ISBN | 4769341121 |
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