和食文化学入門 / 佐藤洋一郎, 母利司朗, 平本毅編
ワショク ブンカガク ニュウモン
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 臨川書店 |
| 出版年 | 2021.3 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K30.21/Sa87 | 0373651 |
|
9784653044291 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 329, ivp ; 19cm |
| 一般注記 | 監修: 京都府立大学和食文化学科 |
| 著者標目 | 佐藤, 洋一郎(1952-) <サトウ, ヨウイチロウ> 母利, 司朗 <モリ, シロウ> 平本, 毅 <ヒラモト, タケシ> 京都府立大学 <キョウト フリツ ダイガク> 京都府立大学和食文化学科 <キョウト フリツ ダイガク ワショク ブンカ ガッカ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) BSH:食生活 NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 分 類 | NDC9:383.81 NDC10:383.81 NDLC:GD51 |
| ISBN | 9784653044291 |
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