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発酵食品の魔法の力 / 小泉武夫, 石毛直道編著
ハッコウ ショクヒン ノ マホウ ノ チカラ
(PHP新書 ; 670)

データ種別 図書
出版者 東京 : PHP研究所
出版年 2010.5

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板橋B2 書庫和書書架
080/P56/670 0266370
9784569772035

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本文言語 日本語
大きさ 203p : 挿図, 図版, 地図 ; 18cm
著者標目  小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ>
件 名 BSH:発酵
BSH:食品
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
ISBN 9784569772035
目次/あらすじ

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