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小麦粉の科学 / 大楠秀樹著
コムギコ ノ カガク
(B&Tブックス ; . おもしろサイエンス)

データ種別 図書
出版者 東京 : 日刊工業新聞社
出版年 2017.9

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板橋2F 一般書架
K31.31/O69 0347182
9784526077494

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本文言語 日本語
大きさ 157p ; 21cm
一般注記 文献: p157
著者標目 大楠, 秀樹 <オオクス, ヒデキ>
件 名 BSH:小麦粉
分 類 NDC8:619.3
NDC9:619.3
ISBN 9784526077494
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