食品の衛生管理 : 殺菌・滅菌・除菌・静菌技術
ショクヒン ノ エイセイ カンリ : サッキン メッキン ジョキン セイキン ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 三琇書房 |
| 出版年 | 1983.8 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K33.64/SH96 | 0083907 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 599p ; 27cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品の衛生管理 : 殺菌滅菌除菌静菌技術 |
| 一般注記 | 参考文献: 各章末 |
| 件 名 | NDLSH:食品衛生 NDLSH:殺菌 |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDLC:PC21 |
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