スタンダード食品学 : 管理栄養士・栄養士のためのフードリテラシー / 五明紀春, 三浦理代共著
スタンダード ショクヒンガク : カンリエイヨウシ エイヨウシ ノ タメノ フード リテラシー
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : アイ・ケイコーポレーション |
| 出版年 | 2009.11 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xiii, 255p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品学 : スタンダード 異なりアクセスタイトル:スタンダード食品学 : 管理栄養士栄養士のためのフードリテラシー |
| 著者標目 | 五明, 紀春(1942-) <ゴミョウ, トシハル> 三浦, 理代 <ミウラ, マサヨ> |
| 件 名 | NDLSH:食品 |
| 分 類 | NDC9:498.51 NDLC:PC21 |
| ISBN | 9784874922699 |
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