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給食経営管理実習 : 新・食事摂取基準対応 / 井上明美, 木村友子, 平光美津子編著
キュウショク ケイエイ カンリ ジッシュウ : シン ショクジ セッシュ キジュン タイオウ

データ種別 図書
版 改訂第2版
出版者 岐阜 : みらい
出版年 2005.5

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板橋B2 書庫和書書架
K49/I57 0218417
4860150651

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 195p ; 26cm
著者標目  井上, 明美 <イノウエ, ハルミ>
 木村, 友子 <キムラ, トモコ>
 平光, 美津子 <ヒラミツ, ミツコ>
件　名 BSH:給食
分　類 NDC9:498.59
ISBN 4860150651
目次／あらすじ

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