給食管理実習のための計画と運用の手引き / 名古屋文理大学短期大学部名古屋文理栄養士専門学校給食管理実習研究会編
キュウショク カンリ ジッシュウ ノ タメ ノ ケイカク ト ウンヨウ ノ テビキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 第3版 |
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 2016.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K49.07/N27 | 0334558 |
|
9784762428739 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 147p ; 30cm |
| 一般注記 | 文献: p147 |
| 著者標目 | 名古屋文理大学短期大学部名古屋文理栄養士専門学校給食管理実習研究会 <ナゴヤ ブンリ ダイガク タンキ ダイガクブ ナゴヤ ブンリ エイヨウシ センモン ガッコウ キュウショク カンリ ジッシュウ ケンキュウカイ> 名古屋文理大学短期大学部 <ナゴヤ ブンリ ダイガク タンキ ダイガクブ> 名古屋文理栄養士専門学校 <ナゴヤ ブンリ エイヨウシ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784762428739 |
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