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食品学実験 / 中谷延二, 菊崎泰枝編著
ショクヒンガク ジッケン

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 2007.4

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板橋B2 書庫和書書架
K32.07/N43 0233152
9784332040460

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本文言語 日本語
大きさ iv, 160p ; 26cm
一般注記 参考文献: p159-160
著者標目  中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
 菊崎, 泰枝(1960-) <キクザキ, ヒロエ>
件 名 BSH:食品化学 -- 実験  全ての件名で検索
分 類 NDC8:498.53
NDC9:498.53
ISBN 9784332040460
目次/あらすじ

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