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食品衛生学 : 食品の安全性 / 石綿肇, 西宗高弘, 吉田勉編著
ショクヒン エイセイガク : ショクヒン ノ アンゼンセイ

データ種別 図書
出版者 東京 : 学文社
出版年 2011.3

所蔵情報を非表示

板橋B2 書庫和書書架
K35/I82 0276033
9784762017650

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 163p : 挿図 ; 26cm
一般注記 参考文献: 各章末
著者標目  石綿, 肇 <イシワタ, ハジム>
西宗, 高弘 <ニシムネ, タカヒロ>
 吉田, 勉(1927-) <ヨシダ, ツトム>
件　名 BSH:食品衛生
分　類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784762017650
目次／あらすじ

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