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食品衛生学 / 西島基弘, 山本茂貴編著
ショクヒン エイセイガク
(管理栄養士講座)

データ種別 図書
新版第2版
出版者 東京 : 建帛社
出版年 2016.9

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板橋B2 書庫和書書架
K35/N82 0339051
9784767905891
狭山1F 一般書架
K35/N82 4216754
9784767905891

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ ix, 253p : 挿図 ; 26cm
別書名 奥付タイトル:新版食品衛生学
一般注記 文献: 各章末
著者標目  西島, 基弘 <ニシジマ, モトヒロ>
 山本, 茂貴(食品衛生) <ヤマモト, シゲキ>
件 名 BSH:食品衛生
NDLSH:食品衛生
分 類 NDC8:498.54
NDC9:498.54
ISBN 9784767905891
目次/あらすじ

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