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日本の味 醤油の歴史 / 林玲子, 天野雅敏編
ニホン ノ アジ ショウユ ノ レキシ
(歴史文化ライブラリー ; 187)

データ種別 図書
出版者 東京 : 吉川弘文館
出版年 2005.4

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板橋B2 書庫和書書架
K33.56/H48 0216443
4642055878
狭山1F 一般書架
K30.21/H48 4110855
4642055878

書誌詳細を非表示

本文言語 日本語
大きさ 8, 202p ; 19cm
別書名 異なりアクセスタイトル:日本の味醤油の歴史
一般注記 参考文献: p200-202
著者標目  林, 玲子(1930-) <ハヤシ, レイコ>
 天野, 雅敏(1948-) <アマノ, マサトシ>
件 名 BSH:醤油
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
ISBN 4642055878
目次/あらすじ

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