醤油の科学と技術 / 栃倉辰六郎編著
ショウユ ノ カガク ト ギジュツ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 新増補 |
| 出版者 | 東京 : 日本醸造協会 |
| 出版年 | 2012.1 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.56/To15 | 0305811 |
|
9784990339425 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 6, 606p ; 22cm |
| 一般注記 | 文献: 各章末 |
| 著者標目 | 栃倉, 辰六郎(1927-) <トチクラ, タツロクロウ> |
| 件 名 | BSH:醤油 |
| 分 類 | NDC9:588.6 |
| ISBN | 9784990339425 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：4回
※2018年9月5日以降
全貸出数：4回
(1年以内の貸出：1回)