私の料理の色・味・香り : 新フランス料理 / ジャック・マクシマン著 ; 木下幸治訳
ワタクシ ノ リョウリ ノ イロ アジ カオリ : シン フランス リョウリ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
| 出版年 | 1989.10 |
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| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.23/MA97 | 0129009 |
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書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 317p : 図版10枚 ; 25cm |
| 別書名 | 原タイトル:Couleurs, parfums et saveurs de ma cuisine |
| 一般注記 | 監修: 辻静雄 |
| 著者標目 | Maximin, Jacques. 木下, 幸治 <キノシタ, コウジ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDLC:EF27 |
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