独創ピエール・ウィナンスの料理221 : コム・シェ・ソワ3ツ星レストランの味 / ピエール・ウィナンス著 ; 木下幸治, 山内秀文訳
ドクソウ ピエール ウィナンス ノ リョウリ 211 : コム ・ シェ ・ ソワ 3ツボシ レストラン ノ アジ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
| 出版年 | 1992.2 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K36.23/W98 | 0138226 |
|
4810409856 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 421p ; 23cm |
| 別書名 | 原タイトル:Comme chez soi |
| 一般注記 | 監修: 辻静雄 |
| 著者標目 | Wynants, Pierre 木下, 幸治 <キノシタ, コウジ> 山内, 秀文 <ヤマウチ, ヒデフミ> |
| 件 名 | NDLSH:フランス料理 |
| 分 類 | NDC8:596.23 NDLC:EF27 |
| ISBN | 4810409856 |
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