東京家政大学資料検索

基礎からの食品・栄養学実験 / 村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著
キソカラノショクヒンエイヨウガクジッケン

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋2F 一般書架		K32.07/Mu43	0316320			9784767904993	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	viii, 142p ; 26cm
別書名	異なりアクセスタイトル:基礎からの食品栄養学実験異なりアクセスタイトル:食品・栄養学実験 : 基礎からの
一般注記	参考文献: p139 その他の共著: 稲田吉昭, 小垂眞, 島田淳巳, 田中惠子, 田中智子, 三浦さつき, 吉川秀樹
著者標目	村上, 俊男(1946-) <ムラカミ, トシオ> 池内, ますみ <イケウチ, マスミ> 稲田, 吉昭 <イナダ, ヨシアキ> 小垂, 眞 <コタル, マコト> 島田, 淳巳 <シマダ, アツミ> 田中, 惠子 <タナカ, ケイコ> 田中, 智子 <タナカ, サトコ> 三浦, さつき <ミウラ, サツキ> 吉川, 秀樹 <ヨシカワ, ヒデキ>
件　名	BSH:食品化学 -- 実験全ての件名で検索
分　類	NDC8:498.53 NDC9:498.53
ISBN	9784767904993

目次／あらすじ