食品分析学 : 機器分析から応用まで / 松井利郎, 松本清共編
ショクヒン ブンセキガク : キキ ブンセキ カラ オウヨウ マデ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 版 | 改訂版 |
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
| 出版年 | 2015.7 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | viii, 208p : 挿図 ; 26cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:食品分析学 : 機器分析から応用まで |
| 一般注記 | 引用・参考文献: 各章末 |
| 著者標目 | 松井, 利郎(1962-) <マツイ, トシロウ> 松本, 清(1946-) <マツモト, キヨシ> |
| 件 名 | BSH:食品化学 NDLSH:機器分析 |
| 分 類 | NDC8:498.53 NDC9:498.53 |
| ISBN | 9784563073640 |
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