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食品の官能評価・鑑別演習 / 日本フードスペシャリスト協会編
ショクヒンノカンノウヒョウカカンベツエンシュウ

配置場所	巻次等	請求記号	資料番号	状　態	コメント	ISBN	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32.6/N71	0209670			4767903254	請求メモ	予約	請求メモ	予約
板橋B2 書庫和書書架		K32.6/N71	4102738			4767903254	請求メモ	予約	請求メモ	予約

本文言語	日本語
大きさ	vi, 237p ; 21cm
著者標目	日本フードスペシャリスト協会 <ニホンフードスペシャリストキョウカイ>
件　名	BSH:食品工学 BSH:官能検査
分　類	NDC8:588 NDC9:588
ISBN	4767903254

目次／あらすじ