官能評価の理論と方法 : 現場で使う官能評価分析 / 井上裕光著
カンノウ ヒョウカ ノ リロン ト ホウホウ : ゲンバ デ ツカウ カンノウ ヒョウカ ブンセキ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 日科技連出版社 |
| 出版年 | 2012.4 |
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| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | xii, 242p ; 21cm |
| 一般注記 | 参考文献: p238-239 |
| 著者標目 | 井上, 裕光(1959-) <イノウエ, ヒロミツ> |
| 件 名 | BSH:官能検査 |
| 分 類 | NDC8:509.66 NDC9:509.66 |
| ISBN | 9784817194350 |
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