給食運営管理実習 / 殿塚婦美子, 橋本高子編著 ; 稲山貴代[ほか]共著
キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 2002.4 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 | 学内編 | K49.07/To63 | 0198200 |
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4767902711 | |||
| 狭山1F 一般書架 | 学内編 | K49/To63 | 4093782 |
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4767902711 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | v, 101p ; 26cm |
| 一般注記 | 付: 学内実習ノート(32p) |
| 著者標目 | 殿塚, 婦美子(1940-) <トノズカ, フミコ> 殿塚, 婦美子 <トノツカ, フミコ> 橋本, 高子 <ハシモト, タカコ> 稲山, 貴代 <イナヤマ, タカヨ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 4767902711 |
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