和食と日本文化 : 日本料理の社会史 / 原田信男著
ワショク ト ニホン ブンカ : ニホン リョウリ ノ シャカイシ
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 小学館 |
| 出版年 | 2005.11 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋B2 書庫和書書架 |
|
K30.21/H32 | 0222299 |
|
4093876096 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 254p : 挿図 ; 22cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:日本料理の社会史 : 和食と日本文化 |
| 一般注記 | 参考史料: p243-247 参考文献: p247-249 |
| 著者標目 | 原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ> |
| 件 名 | BSH:食生活-歴史 BSH:料理(日本)-歴史 |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| ISBN | 4093876096 |
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