Energy management in foodservice / Nan Unklesbay, Kenneth Unklesbay
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | Westport, Conn. : AVI |
| 出版年 | c1982 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | x, 437 p. : ill. ; 23 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographies and index |
| 著者標目 | *Unklesbay, Nan Unklesbay, Kenneth |
| 件 名 | LCSH:Food service -- Energy conservation 全ての件名で検索 |
| 分 類 | LCC:TJ163.5.F6 DC19:641/.068/2 |
| ISBN | 0870554034 |
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