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給食経営管理テキスト / 岡本裕子, 加藤由実子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
キュウショク ケイエイ カンリ テキスト

データ種別 図書
出版者 東京 : 学建書院
出版年 2012.3

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板橋B2 書庫和書書架
K49/O42 0292628
9784762408793

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本文言語 日本語
大きさ ix, 272p : 挿図 ; 26cm
一般注記 参考文献: p267-268
その他の執筆者: 池田昌代, 伊澤正利, 岡本裕子, 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満, 関千代子, 照井眞紀子, 中谷弥栄子, 西村美津子, 深澤早苗, 不破眞佐子, 吉原京子
著者標目 岡本, 裕子 <オカモト, ヒロコ>
加藤, 由実子 <カトウ, ユミコ>
 君羅, 満 <キミラ, ミツル>
秋山, 聡子 <アキヤマ, サトコ>
件 名 BSH:給食
分 類 NDC8:498.59
NDC9:498.59
ISBN 9784762408793
目次/あらすじ

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