給食経営管理テキスト / 岡本裕子, 加藤由実子, 君羅満編 ; 秋山聡子 [ほか] 執筆
キュウショク ケイエイ カンリ テキスト
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 学建書院 |
| 出版年 | 2012.3 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | ix, 272p : 挿図 ; 26cm |
| 一般注記 | 参考文献: p267-268 その他の執筆者: 池田昌代, 伊澤正利, 岡本裕子, 加藤由美子, 金光秀子, 君羅満, 関千代子, 照井眞紀子, 中谷弥栄子, 西村美津子, 深澤早苗, 不破眞佐子, 吉原京子 |
| 著者標目 | 岡本, 裕子 <オカモト, ヒロコ> 加藤, 由実子 <カトウ, ユミコ> 君羅, 満 <キミラ, ミツル> 秋山, 聡子 <アキヤマ, サトコ> |
| 件 名 | BSH:給食 |
| 分 類 | NDC8:498.59 NDC9:498.59 |
| ISBN | 9784762408793 |
目次／あらすじ
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：23回
※2018年9月5日以降
全貸出数：11回
(1年以内の貸出：0回)