「外食の裏側」を見抜くプロの全スキル, 教えます。 / 河岸宏和著
ガイショク ノ ウラガワ オ ミヌク プロ ノ ゼンスキル オシエマス
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 東洋経済新報社 |
| 出版年 | 2014.5 |
所蔵情報を非表示
| 配置場所 | 巻次等 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | コメント | ISBN | 請求メモ | 予約 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 板橋2F 一般書架 |
|
K33.09/Ka92 | 0317175 |
|
9784492223390 |
書誌詳細を非表示
| 本文言語 | 日本語 |
|---|---|
| 大きさ | 263p ; 18cm |
| 別書名 | 異なりアクセスタイトル:外食の裏側を見抜くプロの全スキル教えます |
| 著者標目 | 河岸, 宏和(1958-) <カワギシ, ヒロカズ> |
| 件 名 | BSH:外食産業 BSH:食品衛生 |
| 分 類 | NDC8:673.9 NDC9:673.97 |
| ISBN | 9784492223390 |
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