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漬物の機能と科学 / 前田安彦, 宮尾茂雄編
ツケモノ ノ キノウ ト カガク
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2014.10

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板橋2F 一般書架
K33.45/Ma26 0321394
9784254435450

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本文言語 日本語
大きさ vi, 170p : 挿図 ; 21cm
一般注記 文献あり
著者標目  前田, 安彦(1931-) <マエダ, ヤスヒコ>
 宮尾, 茂雄 <ミヤオ, シゲオ>
件 名 BSH:漬物
分 類 NDC8:628.8
NDC9:628.8
ISBN 9784254435450
目次/あらすじ

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