Food words : essays in culinary culture / Peter Jackson and the CONANX group ; foreword by Warren J. Belasco
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | London : Bloomsbury Academic, an imprint of Bloomsbury Pub. |
| 出版年 | 2015 |
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| 本文言語 | 英語 |
|---|---|
| 大きさ | xi, 293 p. : ill. ; 25 cm |
| 一般注記 | Includes bibliographical references (p. [251]-287) and index |
| 著者標目 | *Jackson, Peter CONANX group Belasco, Warren J. |
| 件 名 | LCSH:Food -- Terminology
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LCSH:Gastronomy -- Terminology 全ての件名で検索 LCSH:Culture -- Semiotic models 全ての件名で検索 LCSH:Figures of speech |
| 分 類 | LCC:TX349 DC23:641.5001/4 |
| ISBN | 9780857851963 |
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