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和食の歴史 / 原田信男著
ワショク ノ レキシ
(和食文化ブックレット ; 5 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)

データ種別 図書
出版者 京都 : 思文閣出版
出版年 2016.11

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板橋2F 一般書架
K30.21/H32 0340331
9784784218684

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本文言語 日本語
大きさ 93p : 挿図 ; 21cm
別書名 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the Japanese
一般注記 監修: 和食文化国民会議
著者標目  原田, 信男(1949-) <ハラダ, ノブオ>
 和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ>
件 名 BSH:料理(日本)
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
ISBN 9784784218684
目次/あらすじ

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